Archives

Ginko

Ginko

Ginko Biloba – Der heilige Baum, der weder Blätter noch Nadeln hat

Der Ginko-Baum ist ein lebendes Fossil und hat, auch wenn es auf den ersten Blick so erscheint, relativ wenig mit unseren Laub-oder Nadelbäumen zu tun. Er trägt nämlich

Read more →

 
Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade – Die „gesunde“ Schokolade

Für Alle, die es süß mögen hier leider eine Hiobsbotschaft: Nur dunkle Zartbitter Schoki ist gesund! Eigentlich wusste man das ja schon im Vorhinein, denn in der industriell gefertigten Milchschokolade sind nicht nur Unmengen

Read more →

 
Brauner Reis

Brauner Reis

Brauner Reis – Massennahrungsmittel als Brainfood

Auch wenn man es ihm nicht zutraut, auch der braune Reis oder Naturreis ist ein absolutes Brainfood. Unser Gehirn benötigt nämlich nicht nur Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente, sondern auch gute Kohlehydrate und eben jene

Read more →

 
Baobab

Baobab

Baobab – Der afrikanische Affenbrotbaum

Gehört hat ihn vermutlich jeder schonmal den sogenannten „Affenbrotbaum“. Aber die Wenigsten wissen, dass seine Früchte so wahnsinnig gesund und gut für unser Gehirn sind. Die Früchte des Baumes erinnern ein bisschen an schmutzige Kartoffeln.

Read more →

 
Olive

Olive

Olive – Athene’s Geheimwaffe

Bei Oliven scheiden sich die Geister: Während die einen sie lieben, flüchten die anderen bereits beim Anblick des kleinen ovalen Pizzabelags. Poseidon wird nach seiner Niederlage gegen Athene, die Göttin der Vernunft, wohl auch keine Oliven

Read more →

 
Wildlachs

Wildlachs

Wildlachs – ideal für unsere grauen Zellen

Wer auch immer vor langer Zeit auf die Idee kam, dass Fische eine gute Mahlzeit abgeben, dem muss an dieser Stelle gedankt werden. Fisch, egal welcher Art, ist reich an ungesättigten Fettsäuren, tierischem

Read more →

 
Noni

Noni

Noni – Die polynesische Wiederbelebungsfrucht

Noni ist eine Frucht, die laut polynesischer Geschichte wiederbeleben kann und böse Geister vertreibt. Doch warum brauchen wir so etwas in unserer westlichen Welt wo es doch Ghostbusters und Defibrillatoren gibt? Naja, schlicht und einfach

Read more →

 
Macadamia

Macadamia

Macadamia –  Die australische Nusskönigin

Also ich muss ja zugeben, dass ich meine Macadamia-Nüsse am allerliebsten in Form von zartschmelzender „Chocolate Macadamie“-Eiscreme eines bekannten amerikanischen Eisproduzenten esse, was sich zusammen mit dem hohen Fettgehalt der Macadamia jedes Mal als der

Read more →